Το διάσημο σε όλη την Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό, σουβλατζίδικο “Όασις” στο κέντρο των Χανίων αλλάζει ιδιοκτησία, αλλά και εμφάνιση.
Οχι όμως ποιότητα και… συνήθειες. Δηλαδή, το κλασικό στο όρθιο σουβλάκι με πίτα, χωρίς πατάτες, όπως πρέπει δηλαδή να είναι το σωστό σουβλάκι.
Το πλέον “εμβληματικό” σουβλακοσημείο των Χανίων ανακαινίζεται με την “σφραγίδα” του Βασίλη Καλοτεράκη… σα να λέμε δηλαδή… κορυφαίο σουβλάκι από τον κορυφαίο εργολάβο.
Σε λίγες ημέρες η νέα “Όασις” θα είναι πανέτοιμη να μας προσφέρει και πάλι τη γνωστή νοστιμιά κάθε ώρα της ημέρας.
!!!!Δεν θελουμε να αλλάξει εμφάνιση!!!! Μας αρέσει το μωσαϊκό στο πάτωμα, μας αρέσει το αποτύπωμα των ποδιών στο μωσαϊκό εκεί που τύλιγε τα σουβλάκια, μας αρέσει ο στενός ο πάγκος με Τα καρεκλάκια, μας αρέσει το μικρό ψυγείο που δε χωράει τίποτα, μας αρέσει το γραφειάκι που καθότανε ο Αντρέας . Μας άρεσε ότι δεν είχε μουσική και άλλες υπερβολές. Μας άρεσε το Σύνολο γιατί μας θύμιζε μια εποχή που τα πράγματα είχαν μια αυθεντικότητα και μία απλότητα. Και βέβαια ένα σουβλάκι τέλειο, μαζεμένο Με ότι έπρεπε να έχει ένα σουβλάκι και χωρίς τίποτα παραπάνω, τίποτα Περιττό . Όπως λέγανε οι αρχαίοι «Η θεότητα βρίσκεται στη λεπτομέρεια». Αυτή είναι η αισθητική και η Ευφυϊα της Όασις. Αλλάζοντας την αισθητική αλλάζει και το νόημα . Μπορεί να ήταν σίγουρο ότι αυτή η μέρα θα ερχόταν αλλά δεν το κάνει λιγότερο λυπηρό. Το ότι κλείνει ένα σουβλατζίδικο Από μόνο του δε λέει τίποτα δεν είναι είδηση. Αλλά εδώ χάνουμε το καλύτερο σουβλάκι του κόσμου και ένα κομμάτι της παράδοσης μας και της πολιτιστικής μας κληρονομιάς. Ερχόμασταν για ψώνια στα Χανιά από τα χωριά μας και σταματούσαμε για ένα προσκύνημα στην Οαςι. Τώρα θα μας μένει μόνο ο Ιορδανης Για να μας θυμίζει πως ήταν τα πράγματα.
Λυπάμαι πολυ…🥲
αλλά λυπάμαι ακόμα περισσότερο γιατί γνωρίζω τον καινούργιο διαχειριστή, ο οποίος θα φανεί στην πορεία του χρόνου, το ποιόν του …
ΛΥΠΆΜΑΙ.
Λυπάμαι πολυ…🥲
αλλά λυπάμαι ακόμα περισσότερο γιατί γνωρίζω τον καινούργιο διαχειριστή, ο οποίος θα φανεί στην πορεία του χρόνου, το ποιόν του ..
Κρίμα κενουρ
ος ιδιοκτήτης ευχαριστώ δεν θα παρω
Ο ένας από τους δύο έπαθε εγκεφαλικό και είναι στην εντατική..όσο για την ΌΑΣΗ ΠΈΘΑΝΕ…ΑΠΌ ΤΗ ΣΤΙΓΜΉ ΠΟΥ ΆΛΛΑΞΑΝ ΤΑ ΠΆΝΤΑ ΤΊΠΟΤΑ ΔΕΝ ΘΑ ΕΊΝΑΙ ΤΟ ΊΔΙΟ.. ΤΈΛΟΣ